le ragoût de la

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• ragoût — [ ragu ] n. m. • 1609; de ragoûter « réveiller l appétit, le goût » (XIVe ), de re et goût 1 ♦ Vx Ce qui donne du piquant, réveille l intérêt. ⇒ piment. « le ragoût qu une demi résistance ajoute au plaisir » (Gautier ). 2 ♦ (1665) Mod. Mets… …   Encyclopédie Universelle

• Ragoût fin — Ragout fin (überbacken) Ragout fin (von französisch ragoût fin, „feines Ragout“) ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout der klassischen deutschen, besonders der Berliner Küche aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen Sauce.… …   Deutsch Wikipedia

• Ragout fin — (überbacken) Ragout fin (von französisch ragoût fin, „feines Ragout“) ist ein meist als Vorspeise serviertes Ragout der klassischen deutschen, besonders der Berliner Küche aus hellem Fleisch und Innereien in einer weißen Sauce. Zubereitet wird… …   Deutsch Wikipedia

• Ragoût de truffes — accompagnant une côte de bœuf braisée au malbec, des crevettes bleues hawaïennes, un confit de pommes de terre et des petits légumes Lieu d origine France …   Wikipédia en Français

• Ragout fin — (French for fine ragout ) is a time consuming entrée. Its origin in France is not confirmed but the dish is well known in Germany. The main essence of Ragout fin consists of veal, sweetbread, calf brain, tongue and bone marrow, chicken breast and …   Wikipedia

• Ragout — Sn erw. fach. (17. Jh.) Entlehnung. Entlehnt aus frz. ragoût m. Tunke, Würzfleisch , einer Ableitung von frz. ragoûter Appetit machen, den Gaumen reizen , dieses abgeleitet von frz. goût m. Geschmack , aus l. gūstus m.    Ebenso nndl. ragoût, ne …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

• Ragout — ([ʀa gu], von französisch ragoûter, „den Gaumen reizen, Appetit machen“) oder Würzfleisch ist ein Gericht aus geschmorten oder gedünsteten, meist kleinen Fleisch , Geflügel , Wild oder Fischstücken oder Pilzen und weiteren Zutaten in einer… …   Deutsch Wikipedia

• Ragout De Boulettes — Ragoût de boulettes Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans le patrimoine québécois, encore aujourd hui il s en cuisine des dizaines de milliers par année dans la Belle Province seulement. Ci dessous, une recette simple à préparer …   Wikipédia en Français

• Ragout de boulettes — Ragoût de boulettes Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans le patrimoine québécois, encore aujourd hui il s en cuisine des dizaines de milliers par année dans la Belle Province seulement. Ci dessous, une recette simple à préparer …   Wikipédia en Français

• Ragoût De Boulettes — Le ragoût de boulettes est un plat fermement ancré dans le patrimoine québécois, encore aujourd hui il s en cuisine des dizaines de milliers par année dans la Belle Province seulement. Ci dessous, une recette simple à préparer pour cuisiner… …   Wikipédia en Français

• ragout — [ra go͞o′] n. [Fr ragoût < ragoûter, to revive the appetite of < re ,RE + à (< L ad), to + goût (< L gustus), taste: see GUSTO] a highly seasoned stew of meat and vegetables vt. ragouted [rago͞od′] ragouting [rago͞o′iŋ] to make into a …   English World dictionary